Mikrolaineahjus steriliseerimise eelisedby a Mikrolaineahjus steriliseerimismasin
1. Lühike aeg ja kiire kiirus
Tavaline termiline steriliseerimine kannab soojust toidu pinnalt sisemusse soojusjuhtivuse, konvektsiooni või kiirguse abil. Sageli kulub steriliseerimistemperatuurini jõudmiseks palju aega. Mikrolaineahjus steriliseerimine on mikrolaineenergia otsene koostoime mikroorganismidega, nagu toit ja selle bakterid. Termiline efekt ja mittetermiline efekt töötavad koos, et saavutada kiire kuumutamine ja steriliseerimine ning töötlemisaeg lüheneb oluliselt. Erinevate materjalide steriliseerimisefekt on üldiselt 3-5 minutit.
2. Madala temperatuuriga steriliseerimine säilitab toitained ja traditsioonilised maitsed
A mikrolaineahjus steriliseerimismasinsteriliseeritakse spetsiaalsete termiliste ja mittetermiliste efektide abil. Võrreldes tavapärase termilise steriliseerimisega saab vajaliku desinfitseerimise ja steriliseerimise efekti saavutada madalamal temperatuuril ja lühema ajaga. Praktika on näidanud, et üldist steriliseerimistemperatuuri on võimalik saavutada 75-80 kraadi juures. Lisaks säilib mikrolaineahjus töödeldud toit rohkem toitaineid ja maitseid, nagu värv, lõhn, maitse ja kuju, ning sellel on paisutav toime. . Näiteks tavapäraste kuumtöödeldud köögiviljade C-vitamiini säilivus on 46-50 protsenti, mikrolaineahjus töötlemisel aga 60-90 protsenti ja tavapäraselt kuumutatud seamaksa A-vitamiini säilivus on 58 protsenti, samas kui see mikrolaineahjus kuumutamisest on 84 protsenti.
3. Energiasääst
Tavapärasel termilisel steriliseerimisel on sageli soojuskadu keskkonnas ja seadmetes, samas kui mikrolained mõjutavad toitu otse, seega ei teki täiendavat soojuskadu. Lisaks on elektrienergia muundamise efektiivsus mikrolaineenergiaks 70-80 protsenti, mis võib üldiselt säästa 30-50 protsenti elektrienergiast.
4. Nii pind kui ka sisemus teostatakse üheaegselt
Tavaline termiline steriliseerimine algab materjali pinnalt ja kandub seejärel soojusjuhtivuse kaudu sisemusse, mille tulemuseks on sise- ja välistemperatuuri erinevus. Toidu maitse säilitamiseks ja töötlemisaja lühendamiseks ei saavuta toidu sisemus sageli piisavalt temperatuuri, et mõjutada steriliseerimisefekti. Mikrolainete läbitungiv toime tõttu mõjutab toiduainete kui terviku töötlemisel korraga nii pind kui ka sisemus, mistõttu on desinfitseerimine ja steriliseerimine ühtlane ja põhjalik.
5. Lihtne juhtida
Toidu mikrolaineahjus steriliseeriminemikrolaineahjus steriliseerimismasin, seadet saab kasutada kohe, ilma tavapärase termilise steriliseerimise termilise inertsita, toiming on paindlik ja mugav, mikrolainevõimsust saab pidevalt reguleerida nullist nimivõimsuseni ja edastuskiirust saab pidevalt reguleerida nullist, mis on lihtne kontrollida.
6. Lihtne varustus ja arenenud tehnoloogia
Võrreldes tavapärase desinfitseerimise ja steriliseerimisega ei vaja mikrolaineahjus steriliseerimisseadmed katlaid, keerulisi torusüsteeme, söetehaseid ja transpordivahendeid jne, kui vee ja elektri põhitingimused on olemas.
7. Parandage töötingimusi ja säästke põrandapinda
Seadmete töökeskkond on madala temperatuuriga ja madala müratasemega, mis parandab oluliselt töötingimusi. Kogu mikrolaineseadmete komplekti operaator vajab ainult 2-3 inimest. Kasutatakse laialdaselt veiseliha, searindade, kalafilee, fontanelle kastme, pardi, kana ja muude toodete kuumutamisel, kuivatamisel ja steriliseerimisel. Pärast lihatoodete mikrolaineahjus steriliseerimist jäävad nende värskus, õrnus ja maitse samaks, hügieeninäitajad võivad olla riiklikust toiduhügieenistandardist sootuks madalamad ning säilivusaeg võib ulatuda 1-2 kuuni. Edukas taotlus pikendas säilitusaega 3 päevalt 1-2 kuuni, mis on tõstnud tehnoloogilised saavutused uude etappi.
