Kui JR-300 sagedusmuundab külmutatud lihalõikurit, lükatakse hopperis olev toores liha lõikekarbis olevale eelnevalt lõigatud avaplaadile peamiselt pöörleva kruvi abil.
Liha lõigatakse tükkideks pöörleva lõiketera ja ava tera poolt moodustatud lõikamistoiminguga ning lihaosakesed juhitakse pidevalt avast välja kruvi väljapressimisjõu toimel.
Spetsiaalselt külmutatud ja värske liha jaoks ettenähtud kruvi valmistatakse täppisvalu teel, mis muudab kruvi geomeetrilise kuju ning kandevõime tugevuse ja jäikuse suuremaks kui keevitatud kruvi.
Spetsiaalselt loodud karp mahutab 4 standardset külmutatud lihapraade. Külmutatud praad asetatakse liha keset liha.
Nihkeriba asub augeri pöördepunkti lähedal. Spetsiaalselt projekteeritud kruvikeeraja ja nihkeriba moodustavad nihke. Pärast purustamist suruge lõikurikarpi.
Seetõttu on lihalõikurit lihtne puhastada. Auger tõsteraam on mõeldud ninale vastavalt kliendi vajadustele ning tõsteseade saab kergesti välja võtta ja asetada auger. (Spreaderit pakub klient)
Masina nõustamine:lihalõikur,lihahakkliha
