Toote tutvustus:

Pehmendamismasin teeb liha kaks külge sügavalt paralleelselt lõigatuks, suurendades oluliselt soolase vee ja lisaainete imendumispinda, mis soodustab lihavalgu ekstraheerimist. Selle töötlemismeetodi tehniliseks eeliseks on soolvee + rasva + liha parem stabiilsus, et vähendada vedeliku ülekandumist pakendisse, parandada toote väljundit ja parandada lõppomaduste ühtlust.

Masin saab reguleerida ennast vastavalt toote suurusele ja lõikesurvet saab reguleerida erinevate tehnoloogiliste nõuete täitmiseks.

Toote parameeter: