Porgandi vaakumfrees on porgandi krõbedate laastude valmistamiseks kasutatav professionaalne vaakumfrees.
See on automaatne praadimis- ja õlitusmasin.
Lihtne töö, säästa tööjõudu.
Praadimiskorv üles-alla ja pöörlev liikudes veenduge, et toit praepannil oleks ühtlane.
Lühem praadimisaeg 20% -30% kui teistel brändidel kasutatava vaakumfriti jaoks.
CE-sertifikaadiga on see usaldusväärne masin.
Toote tutvustus
See porgandi vaakumfritüür hoiab värske porgandi toiteväärtust, tervist, maitset, värvi, kuid see on krõbedam ja maitsvam.
Spetsiaalne vaakumsüsteem, veenduge, et vaakumisaste oleks kõrge, 200Pa (-0,0998Mpa, 1,5mmHg), see on palju parem kui teised kaubamärgid ainult 5-10Kpa (-0,09Mpa või75mmHg), see annab lõpliku porgandi laastud maitsevad krõbedamalt ja vajavad vähem praadimisaega.
Vaakumis praetud porgandikrõpsude töötlemisetapid:
Protsess: valik → puhastamine → koorimine → viilutamine → blanšimine → dehüdratsioon → praadimine vaakumis → õlitamine → jahutamine → maitsestamine → kaalumine → pakendamine → valmistoode
Toote parameetrid
Mudeli nr. | VF250 | VF400 | |
Sisendvõimsuse töötlemine (materjal: kg / partii) (umbes) | 70–100 kg | 120–140 kg | |
Korvi maht (L) | 250 | 398 | |
Praadimisaeg (min / partii) | 20-25min | ||
Vaakumkraad (MPa) (veetemperatuuril 15 ℃) | - 0,099 ~ 0,0998 (Piiratud vaakum võib olla 200 Pa) | - 0,099 ~ 0,0998 (Piiratud vaakum võib olla 200 Pa) | |
Õli temperatuur (℃) | Keskkonna temperatuur ~ 120 | Keskkonna temperatuur ~ 120 | |
Küte
| Kütteallikas | aur | aur |
Auru tarbimine (kg / h) | 250 | 300 | |
Vaheruumi rõhk (MPa) | ≤0,2 | ≤0,2 | |
Soojusvaheti aururõhk (MPa) | 0,4 ~ 0,5 | 0,4 ~ 0,5 | |
Auru sissepääs (mm) | DN40 | DN40 | |
Auru väljapääs (mm) | DN25 | DN25 | |
Kuumutamismeetod | Ringlevad nii praepann sees kui ka väljaspool | Ringlevad nii praepann sees kui ka väljaspool | |
Deoiling kiirus n / min | 0 ~ 300 | 0 ~ 300 | |
Jahutusvee tarbimine (T / H) | 25 | 35 | |
Jahutusvee sisse- ja väljavoolu läbimõõt (mm) | DN50 / DN50 | DN50 / DN50 | |
Jahutusvee sissepääs vaakumpumba abil (mm) | DN20 | DN20 | |
vägi | Volt | 380 V / 415 V / 440 V / 3-faasiline 50 Hz | 380 V / 415 V / 440 V / 3-faasiline 50 Hz |
Koguvõimsus (Kw) | 22,5KW | 28,5KW | |
Toote üksikasjad
 |  |
| 3-astmeline vaakumsüsteem | Suure ala toruga tüüpi soojusvaheti |
 |  |
| Spetsiaalse disainiga jämeda filtriga mahuti | Patenteeritud 7-teljeline sünkroonne praepann |
 |  |
Rakendused:
Seda porgandi vaakumfritüürit saab kasutada erinevate krõbedate porgandilaastude või -ribade valmistamiseks, maitsestades või mitte.
Seda vaakumfritüürit saab kasutada ka muude köögiviljade ja puuviljade, näiteks okra, peedi, pastinaaki, lootosejuurte, kõrvitsa, õuna, maasika, virsiku, kartuli, bataadi jne praadimiseks.
KKK
K: Kas seda masinat kasutatakse ainult porgandi praadimiseks?
V: Ei, seda saab kasutada enamiku muude köögiviljade või puuviljade praadimiseks.
K: Miks me vajame porgandi praadimist vaakumis?
V: Vaakumis praetud porgand on vähem õlisisaldusega, krõbedam ja säilitab algse värvi.
K: Kas porgandit on vaja enne praadimist eeltöödelda?
V: vajate pesemist, viilutamist ja mõnedele klientidele meeldib maltoosi leotamine.
K: Mitu porgandit saab tunnis töödelda?
V: See on porgandilaastude paksuse tõttu erinev.
K: Kas te saate meile vaakumfriidiga porgandi proove meile degusteerimiseks saata?
V: Jah, me saame.
Kuum tags: porgandi vaakumfritüür, Hiina, tootjad, tarnijad, hind
